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Estabilizantes
Industria Alimentaria

Estabilizantes

Algarrobo, CMC, goma xantana, gelatina, alginatos, agar-agar, carragenina, goma guar, pectina y más…

Ingredientes Funcionales de Mexico Rettenmaier SINERGUM TECSA ALIMENTOS
Ingredientes Funcionales de Mexico
Rettenmaier
SINERGUM
TECSA ALIMENTOS
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS FABP, S.A. DE C.V.
27307
Ingredientes de calidad para la industria cárnica, botanera, láctea, panificación y para la industria alimentaria en general.
Mixes para panificación libres de Gluten.
Asesoría técnica, desarrollos especiales y unidades integrales.

Estabilizantes: Su objetivo es aumentar la viscosidad de los productos alimenticios sin modificar sustancialmente otras propiedades, como su sabor, color o aroma; proveen de cuerpo.
- Goma Guar
- Goma Xanthana
- CMC
Tel: (55) 5657-5651, (55) 5657-7209 y (55) 5654-0385
LADA sin costo: 800 718 7357
email: mkt@fabpsa.com.mx
web: www.fabpsa.com.mx
Sur 121 No. 2295
Col. Juventino Rosas
08700 Iztacalco, CDMX
Monterrey
Fabpsa del Norte, S.A. de C.V.
Av. José María Luis Mora No. 1206, Col. Bella Vista,
Monterrey, N.L. C.P. 64290
Tels: (81) 1425 5360, (81) 1425 6524, (81) 1425 6526
Email: fabpsanorte@fabpsa.com.mx
Guadalajara
Fabpsa de Occidente, S.A. de C.V.
Calle Ramón López Velarde (c.74) # 226, Col. San Andrés,
Sector Reforma, Guadalajara, Jal. C.P. 44810
Tels: (33) 3617 3756, (33) 3654 2571
Email: fabpsaoccidente@fabpsa.com.mx
Puebla
Fabpsa de Oriente, S.A. de C.V.
Eduardo Cué Merlo #817,Col. San Baltazar Campeche,
Puebla, Pue. C.P. 72550
Tel: (222) 244 0041
Email: fabpsaoriente@fabpsa.com.mx
Celaya
Fabpsa del Bajío, S.A. de C.V.
Calle Poniente 2 #117, Col. Ciudad Industrial,
Celaya, Gto. C.P. 38010
Tels: (461) 611 6003, (461) 609 0805
Email: fabpsabajio@fabpsa.com.mx
Culiacán
Fabpsa del Pacífico, S.A. de CV.
Calle Poniente 2 No. 117, Col. Ciudad Industrial,
Culiacán, Sinaloa.
Tel: (667) 766 1347 y 48
Email: fabpsapacifico@fabpsa.com.mx
Mérida
Fabpsa del Sureste, S.A. de C.V.
Carretera Periférico Poniente Km. 41.5, Bodega 43,
Col. Nora Quintana, Mérida, Yuc. C.P. 97238
Tels: (999) 371 7524 y 23
Email: fabpsasureste@fabpsa.com.mx
Toluca
Fabpsa de Toluca
Niños Héroes No. 544, Col. Buenavista,
Mpio. San Mateo Atenco, Edo. de México C.P. 52105
Tel: (722) 199 1635
Email: toluca@fabpsa.com.mx
INGREDIENTES FUNCIONALES DE MEXICO, S.A. DE C.V.
26027
Emulsificantes, Estabilizantes e Hidrocoloides:
La avanzada tecnología aplicada a estos ingredientes permite un alto desempeño en la creación de productos estables, cremosos, con mejor textura, aireación, humedad, retención de forma, volumen optimo, liberación de sabor, vida útil y mas propiedades de acuerdo a la aplicación final.
Tel: (55) 5564-0593, (55) 5574-6463, (55) 5264-0580 y (55) 5264-0743
email: ventas@ifmex.com
web: www.ifmex.com
Nicolás San Juan No. 1255 casi esq. Pilares
Col. Del Valle
03100 Benito Juárez, CDMX
INNOQUALITY, S.A. DE C.V.
6011
MEZCLA DE EMULSIFICANTES Y ESTABILIZANTES ESTANDARIZADOS
Excelente desempeño en alimentos y bebidas
Desarrollo de productos:
Concepto, formulación, empaque, prueba piloto, producto terminado.
Insumos:
Conservadores de nueva generación, mezclas edulcorantes, estabilizantes y emulsificantes, concentrados y bases.
Tel: (55) 5604-7481, (55) 5601-4005 y (55) 5601-4006
email: innofoods.ventas@gmail.com
email: info@innoquality.mx
web: www.innofoods.com.mx
web 2: www.innoquality.mx
Cerrada de Mayorazgo de Solís No. 29
Col. Xoco
03330 Benito Juárez, CDMX
MULTISABORES, S.A. DE C.V.
5948
SABORES / FRAGANCIAS / COLORES / MATERIA PRIMA

Empresa 100% mexicana, dedicada a la fabricación de saborizantes, fragancias, colorantes y materia prima para la industria alimentaria:
Manejamos productos especializados para la industria agropecuaria, bebidas, suplementos alimenticios, confitería, helados, cosmética, farmacéutica, láctea, panificadora, entre otras.

Contamos con estándares de calidad internacional como ISO 22,000 además de certificación Kosher en la mayoría de nuestros productos.

Tenemos asesoría técnica y desarrollo de proyectos.
Tel: (33) 3627-1068 y (33) 3629-7661
email: jefeventas@multisabores.com
web: www.multisabores.com
Calz. Las Palmas No. 133
Col. Ciudad Granja
45010 Zapopan, Jal
NEXIRA, S.A. DE C.V.
5437
5437
NEXIRA FOOD: Agentes de textura gelificantes. Aplicaciones en postres derivados de lácteos, en cremas tipo chantilly y estabilización de cocoa en procesos UHT.
Tel: (55) 5536-8383, (55) 5687-5828 y (55) 5687-4879
Fax: (55) 5543-4145
email: info-mexico@nexira.com
email: j.balarezo@nexira.com
web: www.nexira.com
Ricardo Castro No. 54 Dpto. 301
Col. Guadalupe Inn
01020 Álvaro Obregón, CDMX
Productos:
NOREVO MEXICO S.A. DE C.V.
6643
GOMA ARABIGA
HIDROCOLOIDES
Goma Guar, Goma Xanthana
ESPECIALIDADES PARA CONFITERIA
Engomantes, Selladores, Abrillantadores, Acidulantes
REGALIZ (OROZUS, LICORICE)
Extracto de raíz de Licorice, en diferentes presentaciones: nuggets, pasta, pellets y polvo.
MIEL DE ABEJAS
Pura, Homogenizada, Orgánica y en polvo.
CERAS NATURALES
Cera de abeja, cera de carnauba y cera de candelilla.
Tel: (55) 2628-0808 y (55) 5254-0788
email: contacto@norevo.com.mx
email: m.missbach@norevo.com.mx
web: www.norevo.de
Av. de la Industria No. 23-4
Fracc. Industrial El Trébol
54610 Tepotzotlán, Edo Mex
RETTENMAIER MEXICANA, S.A. DE C.V.
5430
Fibra de trigo, fibra de avena, fibra de papa, fibra de manzana, fibra de vainilla, fibra de arroz, celulosa en polvo, fibra de chícharo, fibra de caña de azúcar, fibra de bambú, celulosa microcristalina en gel (MCG), Psyllium, sustituto de grasas en base a sistemas coloidales, sustituto de grasas exento de Número E, Hidroxipropil metil celulosa y Metil celulosa, dextrosa esférica Cantab, Fibra salvado de avena, salvado de maíz, salvado de trigo, germen de trigo, alginatos de sodio, pectinas, etc.
Distribuidores autorizados:
Peisa Foods: mercado cárnico.
Tel: (55) 3874-0709 y (55) 2973-3311
email: ricardo.garcia@jrs.com.mx
email: susana.garibay@jrs.com.mx
web: www.jrs.de
Vía Morelos No. 492
Col. Urbana Ixhuatepec
55349 Ecatepec, Edo Mex
Guadalajara, Jal.:
Cel. (33) 3952-4519
SINERGUM DE MÉXICO S.A. DE C.V.
4718
Distribución y comercialización de gomas comestibles o hidrocoloides naturales: carrageninas (kappa I y II, iota, lambda), algarrobo, xanthan, guar, CMC (baja, media y alta viscosidad), alginatos, etc.
Diseñamos mezclas de emulsificantes destilados adecuados para la elaboración de productos lácteos (bases para helados, cremas, fórmulas lácteas, quesos, etc.), panificación, bebidas, salsas, golosinas, etc.
Diseñamos agentes estabilizantes funcionales para diversas aplicaciones en la industria alimentaria: quesos frescales y procesados, cremas, margarinas, bases para helados, leches saborizadas, bebidas, salsas, aderezos, panificación, tortillas, nieves, paletas, confitería, etc.
Elaboración y diseño de sabores: vainillas (cremosa, francesa, obscura, etc.), sabores para quesos (panela, parmesano, azul, gouda, manchego, cottage, mozzarela), cremas (dulce y ácida), margarinas. leche (fresca, condensada) frutales (fresa, manzana, durazno, naranja, limón, piña, cereales, nuez, frutas mixtas, etc.) y chocolates, etc.
Tel: (55) 2239-5061 y 2239-5062
LADA sin costo: 800-500-4391
email: ventas@sinergum.com.mx
email: sinergumdemexico@gmail.com
web: www.sinergum.com.mx
Av. Benito Juárez Lote 5
Col. Juan Atlamica
54729 Cuautitlán Izcalli, Edo Mex
TECSA ALIMENTOS, S.A. DE C.V.
3510
3510
Nuestras Representaciones Incluyen:
* ALMI: Ingredientes y soluciones a la medida.
* BIOSERCH LIFE: Extractos botánicos estandarizados con propiedades funcionales para
beneficio de la salud, Ácidos Grasos Omega.
* CUSTOM FLAVORS: Expertos en creación de sabores
* INCOLTEC: Colores naturales
* J. RETTENMAIER & SÖHNE / JRS: Fibras de avena con alta absorción de agua. Fibra de Soya.
Fibra de arroz y chícharo. Salvado de avena, trigo rojo y blanco. Fuentes de fibra dietética.
* MAVALERIO: Coberturas, confites, granillos, grajeas especiales, azúcar, bases de repostería.
* NUTEK NATURAL INGREDIENTS: Cloruro de potasio modificado para no dar resabios metálicos
en productos con reducción de sodio
* PALSGAARD DE MÉXICO: Emulsificantes y estabilizantes para las industrias de panificación,
margarinas, bebidas lácteas, cremas, yoghurt, helados, confitería, salsas y aderezos.
*PRODUCTOS TECSA: Especialistas en conservadores y estabilizantes para productos cárnicos.
Proteínas altamente funcionales. Soluciones integrales para bebidas, edulcorantes, concentrados,
sazonadores, marinadores y sistemas de sabor.
* VEPINSA: Colores naturales, oleorresinas de Capsicum y paprika. Extractos de chiles.
Av. Nexxus No. 144
Parque Industrial Nexxus XXI
66055 Escobedo, NL
CIUDAD DE MÉXICO:
Av. Prolongación Independencia 14 bodega 4
Col. Los Reyes
54900 Tultitlán Edo. de México
Tel. (55) 5390-1422
GUADALAJARA:
Periférico Gómez Morín No. 2507 Interior 10
Col. Melchor Ocampo
45019 Zapopan, Jal.
Tel.: (33) 3797-4416
CARGILL DE MÉXICO, S.A. DE C.V.
Expertos en diseño de estabilizantes para todo tipo de aplicación.
Líderes mundiales en la producción de gomas: algarrobo, xanthan, pectinas, carrageninas. Estabilizamos cualquier tipo de emulsión.
Almidones, jarabes de glucosa, alta fructosa, polioles (sorbitol, eritritol, xilitol, maltitol, isomaltitol), harina y proteína de soya, inulina, goma xantan, pectina, lecitina.
Tel: (55) 1105-7400 Conmutador
email: fernan_huerta@cargill.com
web: www.cargill.com.mx
Antonio Dovalí Jaime No. 70 Torres C y D Piso 11
Col. Santa Fe
01210 Álvaro Obregón, CDMX
CONDIMENTOS NATURALES TRES VILLAS, S.A. DE C.V.
Especias, chiles secos, fosfatos, féculas y almidones modificados, emulsificantes, oleorresinas de especias, condimentos y sazonadores, soya texturizada, colorantes, conservadores y potenciadores, humos líquidos, antioxidantes, tripas naturales para embutidos, fundas "pouches" para alto vacío y fundas de cocimiento directo.
Tlapaleros No. 10
Col. Paseos de Churubusco
09030 Iztapalapa, CDMX
GRUPO MONTEVILA, S.A. DE C.V.
Fosfatos, conservadores, antioxidantes, estabilizantes, detergentes, emulsificantes, desinfectantes y sanitizantes.
Tel: (55) 5714-5109, (55) 5715-9009
email: grupomontevilamex@hotmail.com
web: www.grupomontevila.com.mx
Guadalupe Victoria No. 8
Col. Urbana San Juan Ixhuatepec
55349 Ecatepec de Morelos, Edo Mex
GRUPO REEMPE, S.A. DE C.V.
Aditivos alimenticios con una alta calidad en tecnología. Sistemas estabilizadores para los siguientes productos: aderezos, antioxidantes, carrageninas, crema tipo chantilly, cremas y leches, conservadores, emulsificantes, fosfatos, goma algarroba, goma arábiga, goma de xantato, goma guar, helados, jugos naturales, néctares, quesos, salsas y yogurt.
Tel: (55) 5593-9131, (55) 5593 6213
email: contacto@reempe.com.mx
web: www.reempe.com.mx
Parque Arista General Mariano Arista No. 54
Col. Argentina Poniente
11230 Miguel Hidalgo, CDMX
GRUPO SOPORTE E INGREDIENTES MÉXICO, S.A. DE C.V.
Fabricantes y Distribuidores de Estabilizantes, Conservadores, Emulsificantes, Retenedores de Humedad, Sabores Lácteos, Antiapelmazantes.
Utilizados en: Helados, Cremas, Yoghurt, Quesos.
Tel: (33) 3696-1055, (33) 3810-4980
WhatsApp: (33) 2157-3580
email: servicio.ventas@gsi-ingredientes.com.mx
email: araceli.ortiz.gsi@gmail.com
web: www.gsi-ingredientes.com.mx
Lázaro Cárdenas No. 2815
Col. Alamo Industrial
45580 Tlaquepaque, Jal
HEALTH-ME LAB, S.A DE C.V.
Ingredientes para alimentos: Estabilizantes. Conservadores. Leche en polvo. Grasa butírica. Suero en polvo. Ingredientes especiales. Emulsificantes. Retenedores de humedad. Almidones modificados. Cloruro de calcio. Sabores. Bases para Helados.
LADA sin costo: 800 510-1515
WhatsApp: (33) 1272-9411, (33) 3153-7695
email: fany.sanchez@ingredientescomplex.com.mx
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Col. La Nogalera
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INGREDION MEXICO, S.A. DE C.V.
Estabilizante de espuma
Propiedades:
- Espuma más densa, abundante y duradera.
- Estabilidad superior.
- Estabilizante de origen natural.
- Fácil de formular.
- No impacta sabor o aroma.
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Conoce el estabilizante de espuma FOAMATION™.
Paseo Blvd. Puerta de Hierro No. 5153, Piso 22
Fracc. Andares
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México: (55) 5333-5000
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INGREDITECH, S. DE R.L. DE C.V.
Somos una empresa mexicana que desde su constitución en 1997 nos hemos enfocado en proveer soluciones para la industria alimenticia a través de la fabricación y comercialización de aditivos, ingredientes y material de empaque de alta calidad a precios competitivos
Nos encontramos ubicados en la Ciudad de México con una infraestructura enfocada a servicio de nuestros clientes que consiste en planta piloto, laboratorio, planta y centros de distribución en Chihuahua, Ciudad de México, Guadalajara, Tijuana, Monterrey y Zamora desde donde damos cobertura a nuestros clientes en toda la República Mexicana.
Como compañía ofrecemos ingredientes de gran calidad, servicio personalizado, soporte técnico, incorporando día a día altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficacia en cada etapa de nuestros procesos.

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LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/ingreditech-s-de-rl-de-cv
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web: www.Interalimen.com
Av. San Lorenzo No. 160
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09860 Iztapalapa, CDMX
LACTA INGREDIENTES, S.A. DE C.V.
Soluciones funcionales para lácteos y bebidas. Estabilizantes, conservadores, extensores, emulsificantes, etc.
Tel: (33) 3673-7500
WhatsApp: (33) 2804-5042
email: disponible@lacta.mx
email: asolano@lacta.mx
email: contacto@lacta.mx
web: www.lacta.mx
Av. Aviación No. 6449
Col. San Juan de Ocotan
45019 Zapopan, Jal
LACTOPROT MÉXICO, S. DE R.L. DE C.V.
Caseinatos, caseinato de sodio (Lactonat EN), caseinato de calcio (Lactonat EC), caseinas, estabilizantes para yoghurt.
Tel: (55) 5519-2273, (55) 5519-3542
email: lactoprot@lactoprot.com.mx
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web: www.lactoprot.com.mx
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Dr. José Ma. Vértiz No. 680
Col. Narvarte
03020 Benito Juárez, CDMX
MATERIAS PRIMAS Y SISTEMAS ALIMENTARIOS, S.A. DE C.V.
Comprometidos a ofrecer los ingredientes más innovadores y funcionales
del mercado actual, MAPRYSA fabrica, importa y distribuye materias
primas y soluciones alimentarias.
Creamos sabores a base de químicos aromáticos idénticos al natural,
los cuales han sido estudiados probados y aprobados para el consumo
humano.
Sistemas formulados a base de hidrocoloides de origen natural diseñados
para mejorar características organolépticas como aroma, brillo,
textura y cuerpo.
Estabilizantes, hidrocoloides y sabores. Geles rígidos, elásticos y no gelificables. Tipo kappa, lambda e iota.
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email: info@maprysa.net
email: materiasprimas@maprysa.net
web: www.maprysa.com.mx
Aztecas No. 28
Nuevo Parque Industrial
76809 San Juan del Río, Qro
MAWA ESPECIALIDADES, S.A. DE C.V.
Desarrollamos sistemas para lácteos, botanas, jarabes, panificación y alimentos procesados. Estabilizantes, extendidos, retenedor de humedad, sistemas para elaboración de cajetas, sistemas de incremento de volumen en panificación, sistemas para mermelada horneable, sistemas para catsup y mayonesas, etc.
Tel: (55) 2631-6822, (55) 7045-5226, (55) 7045-5225
email: ventas@mawa.com
web: www.mawaespecialidades.com.mx
Calle Nte 79-B No. 65
Col. Naval
02080 Azcapotzalco, CDMX
MEXICANA DE TEXTURA Y SABOR, S.A. DE C.V.
Saborizantes líquidos y en polvo para quesos, crema, yogurt, bebidas y otros productos alimenticios.
Texturizantes para quesos, espesantes para crema y yogurt, retenedores de humedad para quesos frescos, estabilizantes para crema, helados, paletas y bolis, estabilizantesespesantes para leches formuladas, agentes gelificantes para mousesnatillas y postres de leche y de agua, auxiliares de proceso y colorantes para lácteos.
Flavorings for all types of cheese, cream, yogurt, beverages and other food products. Texturizers for processed cheeses, stabilizerthickeners for dairy cream and yogurt, moisture retention agents for fresh cheeses, stabilizersthickeners for ice cream, frozen icees and ice pops, stabilizersthickeners for dairy and non-dairy milk and milk formulas, gelling agents for mousses, flan pudding and desserts (dairy and water based), processing aids and colors for dairy products.
Tel: (442) 218-0650, (442) 218-9635
LADA sin costo: 800 823-2629
WhatsApp: (442) 275-8979
email: ventas@metexsab.com
web: www.metexsab.com
Nueva Imágen No. 102
Jurica Pueblo
76100 Querétaro, Qro
NOVEREK & ASSOCIATES, S.A. DE C.V.
Comercializadora de Innovación
- Soluciones en ingredientes para suplementos alimenticios y alimentos funcionales.
 • MCT: Triglicéridos de Cadena Media
 • Colpropur: Colágeno Hidrolizado Puro
- Pre Mezclas Go! By Noverek:
 • Go Wellness alta pureza protéica vegetal para diversos alimentos.
 • Go Skin para productos de belleza y salud articular.
 • Go Keto la respuesta a las dietas saludables y el control de peso.
Proceso productivo con valor agregado: desarrollo, manufactura y empaque de productos, para alimentos, bebidas y suplementos.
- Soluciones Sustentables para la industria del plástico.
 • Eco One: Aditivo para la biodegradación de plástico.
- Servicios
 • Soluciones saludables y sustentables.
 • Asesoría técnica en el desarrollo de fórmulas y soporte ante autoridades.
Tel: (33) 3271-0571, (33) 1990-0330
WhatsApp: (33) 3809-3804
email: info@noverek.com.mx
web: www.noverek.com.mx
Sevilla No. 556
Col. Santa Anita
45600 Tlaquepaque, Jal
PROVEEDOR INTERNACIONAL DE QUÍMICOS, S.A. DE C.V.
Contamos con 15 líneas de productos: acidulantes (ácido cítrico, ascórbico, málico, tartárico) y reguladores de pH, antioxidantes, conservadores, potenciadores de sabor, grasas, Hidrocoloides (alginato de sodio, carrageninas, carboximetilcelulosa, goma de algarrobo, arábiga, guar, xantana, sistemas coloidales, HPMC, MC), edulcorantes (aspartame, acesulfame, sucralosa, stevia y mezclas), leche en polvo, caseína ácida y renina, caseinato de sodio, concentrado de proteína de leche (MPC 40% y WPC 80%), fibras (trigo, avena, caña de azúcar, chícharo, bambú, papa, manzana, maíz, psyllium, soya, celulosa y vegetal), vitaminas liposolubles e hidrosolubles, omega 3 y 6, coenzima Q10, pre-mezcla de vitaminas y minerales, betacarotenos y carotenoides, nutracéuticos, enzimas (lactasa, alfa amilasa fungal y maltogénica, hemilcellulasa, glucosa-oxidasa, celulasa, proteasa, lipasa, fosfolipasa, glucoamilasa, pectinasa, arabinasa, pectin-metil-estearasa, beta glucanasa, alfa acetolactato, descarboxilasa, papína, peptidasa y cuajo microbiano), sales especiales, vehículos, agroquímicos, etc.
Tel: (55) 5390-9099
email: recepcion@piq.mx
web: www.piq.mx
Jesús Jiménez Gallardo No. 2
Fracc. Industrial San Sebastián Xhala
54714 Cuautitlán Izcalli, Edo Mex
STERN INGREDIENTS, S.A. DE C.V.
Mühlenchemie: Mejorantes para harinas
Probst-Alimentaria: Aditivos para alimentos
DeutscheBack: Aditivos para panificación
SternEnzym: Sistemas de enzimas
SternVitamin: Mezclas preparadas de vitaminas y minerales
Hydrosol: Sistemas de estabilización
SternLife: Complementos alimenticios.
Tel: (55) 5318-1216, (55) 5394-7603
email: info@sterningredients.com.mx
web: www.sterningredients.com.mx
web 2: www.sterningredients.mx
Guillermo Barroso No. 14-B
Fracc. Industrial Las Armas
54080 Tlalnepantla de Baz, Edo Mex

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